Ja i helgen var det ju halloween! Vi brukar väl inte "fira" det speciellt mycket men vi spökade till det lite här hemma, gjorde en pumpagubbe och åt god "höstig" mat med svärisarna. :)

I förrgår gröpte vi ur vår lilla pumpa och istället för att sätta värmeljus inuti så hade jag en liten ljusslinga från IKEA (såklart!) som går på batteri. Den satte vi i ett dricksglas och virade ljusslingan utanpå glaset och satte sen ner den i pumpan, blev tokbra!

 

Sen satte vi ut pumpan vid entrén, den var så pass liten att den fick stå på räcket så den skulle synas. :)

  

Linnéa hjälpte mig att plocka fina löv som vi dukade med till middagen, tillsammans med lite spindelnät och spindlar som mormor skickat med posten. :)

 

Blev en trerätters meny innan det var färdigt. :) Var ju så kul att greja efter att ha varit förkyld och trött hela veckan... Nu har jag äntligen fått tillbaka lite krafter så att laga mat och fixa lite fint här hemma satt som ett smäck!

Menyn blev kalasbra, alla recept var enkla. Till förrätt blev det trattkantarellsoppa med västerbottenmuffins, till huvudrätt Grönpeppargryta med älgkött och trattisar (som jag gjorde dagen innan) och till efterrätt blev det supersöta spökbakelser (som jag glömde ta ett bra kort på, damn it...) Lånar ett kort från receptets sida:

Jag gjorde ju om recepten lite också.. (Allting var ju för det första glutenfritt då svärmor är glutenintolerant, men det är ju inte krångligare än att byta ut vetemjölet i allt till glutenfri mjölmix från vilken mataffär som helst.)

Trattissoppan gjorde jag efter receptet, men hade även i en liten gul finhackad lök, en vitlöksklyfta samt att jag bytte ut hälften av creme fraishen till grädde... ;) Västerbottenmuffinsarna hade jag bara 150 g ost i, skulle ha varit det dubbla tyckte jag och eventuellt liite flingsalt på toppen. Nästa gång ska det testas! Inuti spökbakelserna är det rulltårta som "grund". Jag gjorde då en glutenfri rulltårta utan kakao i smeten som i orginalreceptet, och så hade jag hemlagad äppelmos inuti istället, tyckte det blev godare. Marsipanen köpte jag via det lokala konditoriet här, ringde en dag innan och bad om 8 st rundlar a 15 cm i diameter, inga problem alls, kavlat och klart var det bara att hämta, kostade ca 70 kr. Hade då dock missat att de kavlar ut marsipanen (eller sugar paste eller vad det nu var) i vetemjöl... Så svärmor fick ett gräddspöke istället. :) Men det gjorde inget. De var supersöta men MÄKTIGA! Vi åt nog bara ca 50% , men ändå. :)

Kom på att jag missat ta kort ungefär då, så sähär såg de ut efter några tuggor... Och sen hade vi ställt dem på vårt grå koziolfat och dragit lite spindelnät och spindlar på, blev superbra! Men som sagt, missade ta korten före... Men men, inget kul om allt blir perfekt. ;)

      

Var en supermysig helg helt enkelt. god mat och trevligt sällskap. Och såklart var det superenkla recept, och GOTT! Nu ska jag gå och se hur det går för min käre make, han står och tapetserar fondväggen i Alvas rum!!! Nu är det snaaaaart klart! Yey! Sen ska vi lägga in klickgolv i vårt sovrum också, så där ska jag göra om lite sen med när nu spjälsängen ÄNTLIGEN åker ut! ;) Men det blir en annan historia!

Happy Halloween everybody!

Dagens citat av Alva, 2 ½ år, när hon var arg på sin rosa lilla dockvagn som hon försökte fälla upp:

"-Akta dig lilla datorn!!! Annars får du iPhone, och hjärnskakning! Aaarrrgh, jag blir galen! Och det kan ju bli lite knepigt..."

Hihihi!! Ja vad säger man... K Ä R L E K ! ! !

Idag är man hemma med en liten snorunge, -ja hon är faktiskt snorig. ;) Själv är man en större variant av samma kran, undrar hur mycket snor man producerar under ett liv egentligen..? Men ja, jag vägrar bli sjuk, därför är jag hemma med minstingen idag och kurerar både mig och henne innan förkylningen kommer med stormsteg, än står den bara och lixom lurar i farstun, och där ska den stanna, -banne mig! ;) Ska vila så gott det går idag med en tvååring hemma, för i helgen är det jobb och imorrn ska vi även på släktmiddag hos pappa och Mia, och för första gången få träffa lilla Amanda, min systerdotter, som kommer upp från Stockholm! Och även lilla Lykke, min brorsdotter, som jag redan tjuvkikat på en gång, men ändå! ♥ Så två små söta bebisar i samma hus alltså, jag vill ICKE vara sjuk!!!! Kommer såklart att hålla mig på armslängs avstång ändå eftersom jag väl får erkänna för mig sälv att jag är lite småsjuk och jag vill ju absolut inte smitta de små tjejerna med elaka baskilusker, men bara få komma och se på dem, det vill jag inte missa!

Under veckan har det inte hänt så mycket här hemma, jag har antingen jobbat eller varit hos Helen i hennes nya lägenhet och fixat, hon har ju precis blivit sambo med sin Mattias i en fin 4a, -och de har att göra! Massor av kartonger som ska packas upp och möbler som ska få en ny plats. Kul som bara den är det! Igår pimpade vi fönstren hennes kallhall med marimekko-gardiner och lite nya lampor och blommor. Blev tokbra! :)

Vi har även farit runt och shoppat en massa grejer till lägenheten, ovanligt att det var Helen som spenderade och jag som körde bilen.. ;)  Näe då, men jag hittade ju faktiskt Hello Kitty-tyg på Jysk, 5 meter som normalt ska kosta ca 350 kr, kostade nu endast 150 kr!!! Katjing! Tack sa jag och unnade mig att för husfridens skull köpa en Hello Kitty-filt till Alva också, då Nea har en som de nästan alltid bråkar om på mornarna i soffan...

Köpte faktiskt en ny dörrmatta och en tvättställning på Rusta också, men det var legitimerade köp för de behövdes.. ;) Så det räknas ju inte som shopping... Ähum.. ;)

Nej nu ska jag vara liiiite duktig och hänga upp en tvättmaskin på den nya torkställningen och plocka ur och i en diskmaskin, sen får det vara lite skit i hörnen för jag ska banne mig vila... Hade kunnat strunta i disk och tvätt också men då jag vet hur otroligt snabbt disk -och tvättbergen växer i detta hus så det är lika bra att ta det nu, innan det blir ett Mount Everest i köket och ett K2 i badrummet... ;)

Sitter här på min lediga dag och drömmer litegrann. :) Har varit i farten hela dagen, städat, tvättat, hängt tvätt och slängt i en ny maskin, plockat ur disken, fyllt på maskinen med ny last och plockat plockat och plockat.. Ni vet det där dagliga plocket som kommer av att två barn vänder uppochner på hela huset. ;) Sen har jag stansat två halsband som skickades iväg pronto och farit till kära Helens nya lägenhet och målat över fult kakel i köket (VITT såklart!) och fikat lite och snackat skit. Hon var jättepigg efter att ha jobbat natten och inte sovit mer än två timmar.. ;) Men kul hade vi! Sen skjutsade jag henne och dottern Iza till tandläkaren och på vägen hem stannade jag till hos storebror Johan med sambon Ella och tittade på lilla bebisflickan Lykke! JAG HAR NÄMLIGEN BLIVIT FASTER!!! ♥♥♥ Hon var såååå söt, och sååååå liten! Har glömt att de är sådär små... Huga vad mysigt!

Men iallafall, så nu är jag hemma igen och sitter då här och drömmer om Alvas rum som Peter håller på med. Mycket är klart, spackling och golv osv, men mycket är kvar att göra. Det ska upp finväv på tre av väggarna (måste det då detta gamla trähus vrider och vänder sig så om vi "bara" målar kommer det att spricka efter bara en stund..) De tre väggarna med väv kommer bli vita, och på en vägg blir det en fondtapet. Det blir en rosa tapet med vita prickar från Carmas Hello Kitty kollektion. Superfin! Alva Ä L S K A R Hello Kitty.. Helt galen i allt med den katten på... :) Och ja, flickrummet får den beprövade accentfärgen ROSA, -deal with it... ;)

Självklart blir det ju en tripp till IKEA sen också, har redan en lista klar i huvudet. :) En expedit-hylla får vi av Peters kära syster Jossan, den står i svärföräldrarnas garage och väntar på att få komma in i barnrummet. Men det ska köpas säng och lite småplock. De underbara lådorna DRÖNA kostar 49 kr styck och passar perfekt in i hyllan, den rosa blom-lampan tycker jag så mycket om, men skulle helst haft den i vitt, men de verkar ha slutat säljas..?

Jag har också fyndat två lampor på eBay, för ca 44 kr styck inkl. frakt(!), så blom-lampan behövs nog inte ändå.. :)

Vad tycks om lamporna då, den lilla hello Kitty figuren är ca 12 x 18 cm stor, ska stå vid sängen som nattlampa, och den med lampskärm ska stå i fönstret. Köpte dem igår så de dyker väl upp om ca två veckor med posten från Hong Kong. :) Ett litet problem är att de kommer med en USA-plugg, alltså funkar de inte i våra uttag, men det är bara att köpa en ny kontakt och skarva in den istället. Ringde elektriken pappa och kollade och det ska inte vara några problem. :)

Har även hittat Hello Kitty-tyg på MH:s tyger, tror jag ska beställa en meter bara och göra en gardinkappa, UTAN rynk längst upp... Hua... Utan bara en rak enkel snygg sak. Som då är lätt att sy också, annars får det va. ;) Men innan ska jag kolla på Jysk som har en massa grejer och se om de har kvar tyg på metervara eller 5 meters "rulle".. Men något åt detta håll blir det. :)

Mmmm, kanske ser ut som mycket rosa och Hello Kitty men tror inte det blir så farligt, tre väggar är ju vita och sen blir det lamporna och gardinen bara egentligen, tapeten må vara ur Hello Kitty-kollektionen men den är ändå så pass neutral att när hon tröttnar på Hello Kitty så kan den ändå vara kvar. Troligtvis river vi ändå hela övervåningen om några år och bygger ut, men det är inte spikat än.

Nej nu måste jag sätta fart till ICA och sen hämta kidsen och hem och laga middag! Blir mycket kulinariskt idag.. Potatisbullar med bacon och lingonsylt.. ;)

Ja men nu ska ni få höra! Här kommer ett recept som ni bara MÅSTE prova!!! Helt sjukt underbart gott, -och snabblagat såklart, vad annars? ;)

Mamma tipsade mig för ett tag sedan om ett recept på Recept.nu, som då heter mamsingens kycklinglasagne, men sen har hon, -min mamma alltså, ändrat rätt drastiskt i receptet så jag printar ner hennes version här istället. Glömde ju ta kort såklart på den fina tallriken, men men.. Jag lovar att den är tokgod med en härlig sallad till! :)

Mammas kycklinglasagne

Ingredienser:


 1 st grillad kyckling, urbenad, i små bitar
 1 paket bacon
 1-2 dl grovhackade soltorkade tomater i olja
 1 st gul lök, hackad
 2 st vitlöksklyftor, pressade
 1 påse färsk spenat(babyspenat eller bladspenat) 
 Smör 
 2,5 dl crème fraiche
 2 msk kycklingfond  
 Salt och svartpeppar, efter smak
 ca 10 st färska lasagneplattor (ett paket)
 4 dl Kelda ostsås, "simply cheese", eller egengjord bechamelsås om man orkar det. 
 ca 2 dl riven lagrad ost

Gör så här:

Klipp baconet i bitar och stek det i panna, lägg sen i en klick smör och fräs lök, vitlök, soltorkade tomater och spenat tillsammans några minuter.
Tillsätt kyckling, crème fraiche och fond, rör om lite igen. Krydda med salt och peppar.

Börja bygg lasagnen med pastaplattor, ostsås och kycklingröra. På det översta lagret plattor häller du lite sås och strör ost över.

Gratinera i 225 grader i 20–30 minuter. Tiden beror på vilka lasagneplattor du använder så läs noga på förpackningen.

Jag hade problem att få de färska lasagneplattorna att lossna, de låg liksom i en enda lång rulle och satt fast både här och där, så om du hittar "färdigskurna plattor i färsk pasta så köp dem istället, för man blir vansining... Men det var sååå värt det, är supergott! :)